THE SEEDS
１００年先も「あなたの心」に
流行り廃りのないものを
「集いの空間」を提供致します。
About
そもそもなぜチーズケーキを始めたのか。それは「ある人」と「場所」が始まりでした。
食事中にテレビを見ながら、スマホを触りながら過ごすご家庭も多いのではないでしょうか。どうしたら食卓に集う時間と空間を少しでも楽しく、長くできるかと漠然と考えていました。丁度その時、古着屋さん、大分県の酪農家さん、カフェのオーナーさんとのご縁を頂き濃厚チーズケーキを誕生させることができました。
チーズの魅力はワインと合わせたり、バゲットに合わせたり、お互いを活かす計り知れないパワーにあると思います。何がお互いを活かすものなのかを表現者がしっかりと理解する。同じ様に私も一人では良さを引き出して貰えない。だけど周りにいる方達のお陰で具現化でき、皆様のお陰で今があります。一人一人の色々な繋がりで相乗効果が成り立っている。
ある人のために創ったチーズケーキが多くの人に愛されて、人の手によって渡っていることを心から感謝しています。
